本物の珈琲を飲んでいますか？

珈琲は豆の品質、焙煎の仕方、鮮度などが重要と言われています。それらはもちろん大切ではありますが原産国からの長い輸送過程で防腐剤や防虫剤などが使用されています。厳選された豆でさえ約4～8％のカビ、虫食い、奇形豆が含まれています。池田焙煎工房のこだわりは、その様な豆を『人の手』によって一つ一つ取り除き、さらにその豆を『人の手』によって洗うことで、 豆の皮や薬剤・油などの汚れを十分に取り除く事ができ、雑味の無い、当店しか味わえない『至高の珈琲』が誕生します。オーダーをいただいてからお客様のために焙煎致します。